Свекольная котлета
- Ингредиенты:
- 1 свекла
- 1 картофель
- 4-5 ст. ложек поха
- 1/4 чашки мелко нарезанного стручкового перца
- 1 ст. л. порошка кориандра
- 1/2 ст. л. порошка красного чили
- 1/2 ст. л. порошка кумина
- Соль по вкусу
- Чесночно-зеленая паста чили (3-4 зубчика чеснока и 1-2 зеленых чили, растертых в блендере)
- Мелко нарезанные листья кориандра
- Крупная рава
- Масло для неглубокого обжаривания
- Метод:
- Очистите и нарежьте свеклу и картофель на кусочки.
- Переложите свеклу и картофель в кастрюлю и добавьте воду.
- Готовьте в скороварке до 2 свистков.
- Натрите свеклу и картофель на терке.
- Взбейте в блендере пху и добавьте его к тертой свекле.
- Добавьте стручковый перец, порошок кориандра, порошок красного чили и т. д. и хорошо перемешайте все вместе.
- Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в крупной раве.
- Обжарьте в масле