Ингредиенты:
-Куриное филе без костей 500 г
-Острый соус 2 столовые ложки
-Сирка (уксус) 2 столовые ложки
-Порошок паприки 2 чайные ложки
-Гималайская розовая соль 1 чайная ложка или до вкус
-Порошок Кали мирча (порошок черного перца) ½ чайной ложки
-Порошок Лехсана (чесночный порошок) ½ столовой ложки
-Сушеный орегано 1 чайная ложка
-Порошок Лал-мирча (порошок красного перца чили) ½ чайной ложки или по вкусу
-Кубики шимла мирча (стручкового перца) по необходимости
-Кубики пьяза (лука) по желанию
-Поджаренные ломтики хлеба 2
-Майда (мука общего назначения) по желанию
- Андай (яйца) взбитые 2
-Растительное масло для жарки

Применение:
-Нарежьте куриное филе кубиками размером 1 дюйм.
-В миску добавьте курицу, острый соус и уксус. ,порошок паприки,розовая соль,порошок черного перца,чесночный порошок,сушеный орегано,порошок красного перца чили, хорошо перемешать,накрыть пищевой пленкой и мариновать в течение 2 часов.
-Нанизать маринованную курицу на деревянную шпажку с перцем и кубиками лука. .
-В измельчитель добавьте ломтики поджаренного хлеба, хорошо измельчите их в панировочные сухари и переложите в миску.
-В миску добавьте универсальную муку и взбитые яйца в другую миску.
-Покройте курицу. шашлычки обваляйте в муке, затем обмакните во взбитые яйца и посыпьте панировочными сухарями (получается 14-15 штук).
- В воке нагрейте растительное масло и обжарьте куриные шашлычки на слабом огне до золотистого цвета и хрустящей корочки.