Кухня Аромат Фиеста

Сочная жареная индейка

Сочная жареная индейка
  • Индейка: 19 фунтов натуральной индейки HEB.
  • 2 чашки куриного бульона (для запекания).
  • Большое яблоко.
  • 1–3 столовые ложки. соли
  • 1/2 стакана ранчо (Hidden Valleys или View Ranch)
  • 1/2 стакана майонеза
  • 1/2 стакана топленого масла или маргарина
  • 1/2 стакана топленого масла или маргарина
  • 1/2 стакана майонеза
  • 1/2 стакана топленого масла или маргарина
  • 1/2 стакана майонеза
  • li>
  • 1/2 столовой ложки паприки
  • 1/2 столовой ложки чеснока
  • 1 столовая ложка хлопьев петрушки
  • 1 начинка для коробки (начинка с травами HEB)< /li>
  • 2 чашки мелко нарезанного лука (1 большая луковица)
  • 2 чашки мелко нарезанного сельдерея (6-8 стеблей)
  • 2 столовые ложки хлопьев петрушки или свежей петрушки
  • li>
  • 1 1/2 куриного бульона

19 фунтов индейки, запеченной при температуре 355 градусов в течение 4 1/2 часов. Откройте индейку и продолжайте запекать 35–40 минут. Чтобы добиться золотистого цвета индейки, поджарьте ее и внимательно следите за тем, как она приобретет желаемую золотистую кожуру.

Совет:
Индейка полностью готова при внутренней температуре. достигает 164 градусов (F).
Для получения наилучших результатов измерения температуры вставьте термометр между ножкой и грудкой индейки. Не путайте начинку с температурой индейки.
Следуйте времени приготовления, указанному на упаковке индейки, и запекайте еще 35 минут, чтобы добиться золотистой прожарки.
В этом году использовалась обычная духовка. Если у вас внизу противень для БРОЙЛЯ. Не беспокоиться! Поставьте духовку на температуру 500 градусов (F) и держите индейку в точном месте в духовке, и вы получите достаточно тепла, чтобы прожарить индейку до совершенства.
Вы можете добиться более быстрого обжаривания, добавив дополнительное масло в кожуру индейки. прежде чем жарить. Я пропустил ее по его рецепту и запекал 35 минут.
Достаньте индейку из морозильной камеры за 3 дня до приготовления. Поместите его в холодильник и разморозьте.

Ключевые слова: индейка, рецепт индейки