• 1 большое яйцо
• 2 ломтика индейский бекон
• 1/2 чашки овсянка в скобах
• 1/2 чашки низконатриевый куриный бульон
• 1/2 чашки вода
• 1/2 чашки белки яйца
• 1/2 чайная ложка низконатриевый соевый соус (или кокосовые аминокислоты)
• 1 лук-порей, нарезанный тонкой соломкой

ЯЙЦА В КРАНОМ ОТВАРЕ: Положите яйца в небольшую кастрюлю, доведите до кипения, варите и накройте, установите таймер на 4-5 минут. Откиньте, охладите с льдом, почистите и отложите в сторону.

ИНДЕЙКА БЕКОН: Разогрейте сковороду, переворачивая каждую минуту, пока не загорится.

СДОБНАЯ ОВСЯНКА: Варите овсянку, бульон и воду, пока не размягчится. Вмешайте белки яйца и готовьте, добавляя соевый соус. Переложите в миску, сверху добавьте краный яйцо, рассыпанный бекон и лук-порей.