Для соуса базы пюре:

• Масло 1 ч. л.
• Макхан (масло) 1 ст. л.
• Целые специи:
  1. Тмин (семена тмина) 1 ч. л.
  2. Теж патта (лавровый лист) 1 шт.
  3. Сабут каали мирч (черные горошинки) 2-3 шт.
  4. Далчини (корица) 1 дюйм
  5. Чоти элаичи (зеленый кардамон) 3-4 стручка
  6. Бади элаичи (черный кардамон) 1 шт.
  7. Лаунг (гвоздика) 2 шт.
• ...
• Мед 1 ст. л.
• Панір 500-600 грамм
• Гарам масала 1 ч. л.
• Касури метхи 1 ч. л.
• Свежая кориандр по вкусу (нарезанная)
• Сливки 4-5 ст. л. Метод:
• Для приготовления базы пюре соуса, разогрейте вок на среднем огне, добавьте масло, масло и все специи, размешайте один раз и добавьте лук, хорошо размешайте и готовьте 2-3 минуты.
• ...