Ингредиенты:

Сабудана/Жемчуг тапиоки — 1 стакан Оливковое масло — 2 ч. л. Лук — 1/2 Зеленый перец чили — 1 1/2 ч. л. Листья карри — 1 ч. л. Горчица Семена - 1/2 чайной ложки Семена тмина - 1/2 чайной ложки Вода - 1 1/2 стакана Картофель - 1/2 стакана Порошок куркумы - 1/8 чайной ложки Гималайская розовая соль - 1/2 чайной ложки Сухой жареный арахис - 1/4 стакана Кориандр листья — 1/4 стакана, сок лайма — 2 ч. л.

Приготовление:

Жемчужины сабуданы/тапиоки очистите и замочите на 3 часа, затем слейте воду. и держаться в стороне. Теперь возьмите кастрюлю, нагрейте ее, добавьте оливковое масло, а затем добавьте семена горчицы и семена тмина, дайте им разбрызгаться. Теперь добавьте лук, зеленый перец чили и листья карри. Теперь добавьте соль, куркуму, приготовленный картофель и хорошо обжарьте. Добавьте жемчуг тапиоки, жареный арахис, листья кориандра и обжаривайте 2 минуты. Теперь добавьте сок лайма, хорошо перемешайте и подавайте горячим!