Ригатони со сливочной рикоттой и шпинатом
- 1/2 фунта ригатони
- 16 унций. сыр рикотта
- 2 стакана свежего шпината (или примерно 1/2 стакана размороженного замороженного шпината, лучше свежий шпинат)
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
- Соль и перец по вкусу