Рецепты приготовления здоровых азиатских блюд
<ул>
Ингредиенты:
Фрукты и овощи: 2 консервированных помидора, 1 красный перец, 2 моркови, 1 желтый красный перец, консервированная сладкая кукуруза, салаты, капуста, сельдерей, кинза, 2 нарезанные луковицы, 2 нарезанные луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 зеленый лук, 1 баклажан
Белки: яйца, курица, свиной фарш, тофу, консервированный тунец, куриный бульон.
Соусы: соевый соус, уксус, гочуджанг, тахини или кунжутная паста, арахисовое масло, устричный соус, блоки японского карри, майонез, кунжутное масло, масло чили, глутамат натрия (по желанию).
Яйца в чистилище: 2 яйца, 1 стакан томатного соуса, 1 столовая ложка масла чили.
Окономияки: 4 чашки тонко нарезанной капусты, 2 столовые ложки муки, 4 яйца, ½ чайной ложки соли.
Куриный катсу: 4 куриные грудки или бедра, ½ стакана муки, ½ чайной ложки соли и перца, 2 яйца, 2 стакана панко.
Тост Гильгеори: ½ окономияки, 2 ломтика хлеба, ¼ стакана капусты, кетчуп, майонез, 1 ломтик американского сыра (по желанию).
Лапша Дан Дан: 4 фрикадельки, 2 столовые ложки соевой заправки, 4 столовые ложки кунжутной заправки, 2 столовые ложки масла чили, ¼ стакана воды, 250 г лапши, кинза.
Кацудон: 1 катсу, 2 яйца, ½ стакана нарезанного лука, 4 столовые ложки соевой заправки, ½ стакана воды, 1 чайная ложка хондаси.
Рисовые шарики с кимчи: 200 г белого риса, 2 столовые ложки соуса кимчи, 1 чайная ложка кунжутного масла.
Кацу карри: 1 катсу, 200 г риса, ½ стакана соуса карри.
Пельмени: 6 пельменей, 1 стакан капусты, ¼ стакана лука, 2 чайные ложки соевой заправки, 2 чайные ложки смеси кимчи, 1 чайная ложка кунжутного масла.
Кацу-сандо: 1 катсу, ¼ стакана нарезанной капусты, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка соуса «Бульдог», 2 ломтика белого хлеба.
Жареный рис с кимчи: 200 г риса, ¼ стакана смеси кимчи, 1 банка тунца, 1 яйцо, 2 столовые ложки нейтрального масла.
Хлеб с карри: 1 ломтик хлеба, 1 столовая ложка майонеза, 1 яйцо, 2 столовые ложки смеси карри.
Кимчи удон: 250 г удона, 4 столовые ложки смеси кимчи, 2 стакана куриного бульона или воды, 2 столовые ложки консервированной кукурузы, 1 столовая ложка кунжутного масла.
Фрикадельки: 1 стакан томатного соуса, 4 фрикадельки.
Омурис: 1 фрикаделька, 1 столовая ложка сливочного масла, 200 г риса, ½ чайной ложки соли, 2 столовые ложки сливочного масла, ¼ стакана томатного соуса.
Удон с карри: 2 стакана куриного бульона, 1 стакан карри, 1 яйцо, ½ стакана лука, 250 г удона.
Томатные голубцы: 8 голубцов, ¼ стакана куриного бульона или воды, ¼ стакана томатного соуса.
Рисовые шарики с тунцом и майонезом: 1 банка тунца, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка масла чили, 200 г риса, 1 столовая ложка кунжутного масла.
Яки Удон: 120 г удона, оставшиеся овощи, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка соуса бульдог.
Соевая заправка: ½ стакана соевого соуса, ½ стакана уксуса, ½ стакана сахара или жидкого подсластителя, ½ стакана нарезанного лука, ½ стакана воды.
Кунжутная заправка: 1,5 стакана соевой заправки, ¼ стакана тахини, ½ стакана арахисового масла.
Смесь кимчи: 1 стакан кимчи, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки кочучжана, 2 столовые ложки сахара или жидкого подсластителя, ⅓ стакана лука, 4 чайные ложки нарезанного зеленого лука.
Японское карри: 1 литр томатно-овощного соуса, 1 пакетик японского карри.
Начинка для клецок: 500 г свиного фарша, 500 г твердого тофу, ¼ стакана зеленого лука, 1 столовая ложка соли, 3 столовые ложки устричного соуса, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка черного перца, 1 столовая ложка кунжутного масла, 2 яйца.