Кухня Аромат Фиеста

Рецепты

Рецепты
  • Огуречный салат
    • 6 персидских огурцов, нарезанных монетами
    • 1 стакан нарезанного радиккио
    • 1/2 небольшой красной луковицы, мелко нарезанной
    • 1/2 порции мелко нарезанной петрушки.
    • 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам.
    • 1-2 нарезанных авокадо.
    Заправка:
    • 1/3 стакана оливкового масла первого отжима
    • 1 лимонный сок; вы можете использовать 2 лимона, если хотите, чтобы заправка была более острой, как я.
    • 1 столовая ложка сумаха.
    • соль и перец по вкусу.
    • < li>Салат из капусты
    • 1 пучок кудрявой капусты
    • 1 авокадо
    • (по желанию) Белую фасоль слить и промыть
    • 1/3 стакана конопли Сердечки, семечки, тыквенные семечки.
    Заправка:
    • 1/4 стакана оливкового масла
    • 1/4 стакана лимонного сока
    • 1 -2 столовые ложки кленового сиропа.
    • 2 чайные ложки дижонской горчицы.
    • (по желанию) чесночный порошок по вкусу.
    • Соль и черный перец по вкусу.
  • Маки и сыр
    • Лапша Mac и панировочные сухари без глютена
    • 1,5 столовые ложки кокосового или веганского масла
    • 3 столовые ложки муки из коричневого риса или безглютеновая мука на ваш выбор
    • Сок одного лимона
    • 2-2 1/2 стакана несладкого миндального молока (или любого, которое вы предпочитаете)
    • 1/3 Чашка пищевых дрожжей.
    • Соль и перец по вкусу.
    • Травы на ваш выбор!
  • Суп Кабоча
    • 1 тыква Кабоча
    • 2,5 чашки овощного бульона с низким содержанием FODMAP
    • 1 морковь
    • 1/2 банки фасоли или тофу
    • Горсть листовая зелень
    • 1/2 стакана консервированного кокосового молока (по желанию)
    Приправа:
    • 2 чайные ложки свеженатёртого корня имбиря
    • 1 чайная ложка куркумы (по желанию).
    • корица, смесь специй карри, соль и перец по вкусу.
    • 1 столовая ложка белого мисо. Если вы соблюдаете диету GF, используйте безглютеновые продукты (по желанию).
    Украсьте лимоном, тыквенными семечками и кинзой.
  • Оладьи из сладкого картофеля
    • 2 стакана безглютеновой муки
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
      • < li>Щепотка соли
    • 1 стакан сладкого картофеля
    • 1 1/4 стакана несладкого миндального молока
    • 2 чайные ложки льняного семени
    • 2 столовая ложка кленового сиропа.
    • Горсть ягод.
  • Ягодный сапожник.
    У этого блюда нет абсолютно никаких мерок, потому что я забыл отмерить во время готовки. Но ингредиенты представляют собой смесь любой безглютеновой муки, которая у вас есть под рукой, или используйте только овсянку в качестве начинки, смешанную с небольшим количеством кленового сиропа, корицей, 1,5 чайными ложками разрыхлителя, щепоткой соли, смешанной с несладкой миндальной мукой. до образования рассыпчатого теста. А для начинки я использовал любые ягоды, которые смешал с выжатым лимоном, посыпал тапиоковой мукой, чтобы она стала более связующей, и по желанию слегка сбрызнул кленовым сиропом. Выложите мучную смесь поверх ягод и посыпьте овсянкой. Если сверху у вас получится текстура, похожая на тесто, выпекайте при температуре 375 градусов до золотистого цвета, и у вас получится идеальный сапожник. Я добавила сверху йогурт с куркумой и ванилью Cocojune!