Ингредиенты рецепта:

• 220 г куриной грудки
• 2 чайные ложки растительного масла (я использовала оливковое)
• 2 яйца
< li>30 г сметаны
• 50 г сыра моцарелла
• петрушка
• 1 чайная ложка соли и черного перца вкус

Инструкция:

1. Для начала разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте куриную грудку, приправьте солью и черным перцем. Готовьте курицу примерно 7–8 минут с каждой стороны или пока она не будет полностью готова и не перестанет быть розовой в центре.

2. Пока курица готовится, разбейте яйца в миску и взбейте их. В отдельной миске смешайте сметану и сыр моцарелла до однородной массы.

3. Когда курица будет готова, вылейте яичную смесь на курицу на сковороде. Уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Дайте яйцам вариться на медленном огне около 5 минут или пока они не застынут.

4. Снимите крышку и посыпьте сверху рубленой петрушкой для украшения. Подавайте блюдо из курицы и яиц горячим и наслаждайтесь этим сытным и сытным блюдом, которое идеально подходит для любого времени дня!