Кухня Аромат Фиеста

Рецепт Шахи Гаджрелы

Рецепт Шахи Гаджрелы

Ингредиенты:

<ул>
  • Гаджар (Морковь) 300 г
  • Чавал (рис) басмати ¼ стакана (замачивается на 2 часа)
  • Дуд (молоко) 1 и ½ литра
  • Сахар ½ стакана или по вкусу.
  • Элайчи ке даане (порошок кардамона) – ¼ чайной ложки
  • Бадам (миндаль) нарезанный 2 столовые ложки
  • Фисташки (фисташки) нарезанные 2 столовые ложки
  • Фисташки (фисташки) по необходимости для украшения.
  • Грецкий орех (Ахрот) измельченный 2 ч. л.
  • Сушёный кокос для украшения.
  • Как добраться:

    <ул>
  • В миске натрите морковь с помощью терки и отложите в сторону.
  • Измельчите замоченный рис руками и отложите в сторону.
  • В кастрюлю добавьте молоко и доведите его до кипения.
  • Добавьте тертую морковь, молотый рис, хорошо перемешайте, доведите до кипения и варите на среднем огне 5–6 минут, частично накройте крышкой и варите на слабом огне от 40 минут до 1 часа, продолжая помешивать.
  • >
  • Добавьте сахар, семена кардамона, миндаль, фисташки, хорошо перемешайте и варите на среднем огне, пока молоко не выпарится и не загустеет (5–6 минут).
  • Украсьте фисташками и кокосовой стружкой и подавайте горячим или охлажденным!
  • Наслаждайтесь🙂