Ингредиенты:

• 1,5 стакана сабуданы
• 2 отварных картофеля среднего размера в пюре
• ½ стакана арахиса
• 1–2 зеленых перца чили
• 1 чайная ложка семян тмина
• 2 столовые ложки листьев кориандра
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Масло для жарки во фритюре< /li>
• Каменная соль (по вкусу)

Способ

1. Промойте и замочите сабудану.

2. Смешайте картофельное пюре, замоченную сабудану, измельченный арахис, зеленый перец чили, семена тмина, листья кориандра и лимонный сок.

3. Слепите из смеси небольшие шарики и расплющите их.

4. Обжарьте эти вады во фритюре, пока они не станут золотистыми и хрустящими.