Ингредиенты:

• 1 стакан цельнозерновой муки
• 1/2 стакана мелко нарезанного лука
• 2 столовые ложки нарезанных листьев кориандра
• 1 чайная ложка красного перца чили.
• 1/2 чайной ложки гарам масала.
• Соль по вкусу.
• Вода по необходимости.

1. В миске смешайте цельнозерновую муку, мелко нарезанный лук, нарезанные листья кориандра, красный перец чили, гарам масалу и соль.
2. Замесите мягкое тесто с использованием воды.
3. Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую часть в лепешку.
4. Обжарьте каждую паратху на разогретой сковороде до появления коричневых пятен.
5. Повторите процедуру для всех частей.
6. Подавайте горячим с йогуртом, маринованными огурцами или любым карри по вашему выбору.