Ингредиенты:

• 1 стакан муки общего назначения (майда)
• ½ стакана сахарной пудры
• ¼ стакана манной крупы (рава)
• ½ стакана топленого масла
• Щепотка пищевой соды
• ¼ чайной ложки порошка кардамона
• Миндаль или фисташки для украшения (по желанию)
< /ul>

Нанхатай — популярное индийское песочное печенье с нежным вкусом. Следуйте этому простому рецепту, чтобы приготовить вкусный нанхатай дома. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте муку общего назначения, манную крупу и запекайте до появления аромата. Переложите муку на тарелку и дайте ей остыть. В миску добавьте сахарную пудру и топленое масло. Взбейте до кремообразного состояния. Добавьте остывшую муку, соду, порошок кардамона и хорошо перемешайте, замесив тесто. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Смазать топленым маслом. Возьмите небольшую порцию теста и сформируйте из нее шар. В центр вдавите кусочек миндаля или фисташек. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Разложите их на противне. Варить под крышкой 15-20 минут на слабом огне. После этого дайте им остыть. Подавайте и наслаждайтесь!