Ингредиенты:
Курица, Йогурт, Паста чесночная, Паста имбирная, Куркума порошок, Красный перец порошок, Черный перец порошок, Соль, Масло, Палочка Корицы, Зеленые кардамон, Гвоздика, Семена тмина, Имбирь, Чеснок, Лук, Порошок кориандра, Помидоры, Вода, Зеленые перчики, Семена тмина, Листья фенугрека, Лук, Перец, Паста кешью, Порошок гарам-масала, Свежий крем

МЕТОД: Давайте начнем с того, чтобы взять Курицу в миску, к которой добавим Йогурт, Пасту чесночную, Пасту имбирную, Куркуму порошок, Красный перец порошок, Черный перец порошок, Соль. Далее хорошо смешайте и отложите. Теперь давайте приготовим грави для чего нагрейте Масло в сковороде, затем добавьте Палочку Корицы, Зеленые кардамон, Гвоздику, Семена тмина, Имбирь, Чеснок, Лук и обжарьте, пока они не станут приятными и золотистыми, затем добавьте Куркума порошок, Красный перец порошок, Порошок кориандра обжарьте это несколько секунд. Теперь добавьте помидоры и обжарьте снова, пока помидоры не станут мягкими. Затем добавьте воду, затем возьмите половину Масала и отложите. К оставшемуся Масалу в сковороде добавьте маринованную Курицу с Зелеными перчиками, теперь обжарьте эту курицу в течение 5 минут, затем дайте ей приготовиться с закрытой крышкой на медленном огне, пока не готово. Затем давайте приготовим еще одну грави для чего добавьте нагреть Масло, затем добавьте Семена тмина, Имбирь, Чеснок, Листья фенугрека. Теперь обжарьте это в течение минуты, затем добавьте Лук, Перец снова обжарьте в течение минуты и добавьте Куркума порошок, Красный перец порошок, Порошок семян тмина, Порошок семян кориандра. Затем хорошо перемешайте и добавьте оставшийся Масала, который мы удалили ранее, затем добавьте Пасту кешью и обжарьте это в течение 3-4 минут на слабом огне. Теперь добавьте Соль, Воду. Теперь добавьте грави к Курице хорошо перемешайте, к которому добавьте порошок гарам-масала, Зеленый перец, Имбирь, Сушеные листья фенугрека, снова перемешайте и накройте на 2 минуты. Теперь добавьте Свежий крем, перемешайте и ваша Курица Патиала готова к подаче.