Ингредиенты:
Биракайя (хребтовая тыква), сенагапаппу (чана дал), масло, авалу, минапаппу, горчица, джилакарра, удад дал, лук, зеленый перец чили, листья карри, хинг, соль, халди, мирчи, дханиялу. , Вода.

Инструкция:
1. Вымойте и очистите тыквы Ридж, нарежьте их небольшими кусочками.
2. Также промойте 1 стакан чана дал и замочите в воде.
3. В сковороде нагрейте 2–3 столовые ложки масла, добавьте аввалу, минапаппу, горчицу, джилакарру и дайте им расплескаться.
4. Когда они начнут шипеть, добавьте удад дал, нарезанный лук, нарезанный зеленый перец чили и листья карри.