ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КАМБУ/БАДЖРА/ПАНИЯРАМА ЖЕМЧУЖНОГО ПША:

Для теста для паниярама:

Камбу/Баджра/Пшено жемчужное - 1 стакан

Черный грамм/урад дал/улунту – 1/4 стакана

Семена пажитника/вентаям – 1 ч. л.

Вода – по необходимости

Соль – по необходимости

Для закалки:

Масло - 1 ч.л.

Горчица семена/кадугу - 1/2 ч.л.

урад дал/черная грамм - 1/2 чайной ложки

Листья карри - немного

Соль - по необходимости

Имбирь - небольшой кусочек

Зеленый перец чили - 1 или 2

Лук репчатый — 1

Листья кориандра — 1/4 стакана

Масло — столько, сколько потребуется для приготовления паниярама