ИНГРЕДИЕНТЫ ДОМАШНЕГО ХУММУСА:
\u25ba5-6 ст. ложек лимонного сока, или по вкусу (из 2 лимонов)
\u25ba2 крупных зубчика чеснока, измельченных или тертых
\u25ba1 1\/2 ч. ложки морской соли, или по вкусу
\u25ba3 стакана вареных нута (или две 15-унциевые банки), оставьте 2 ст. ложки для украшения
\u25ba6-8 ст. ложек ледяной воды (или до желаемой консистенции)
\u25ba2\/3 стакана тахини
\u25ba1\/2 ч. ложки молотого тмина
\u25ba1\/4 стакана оливкового масла экстра-класса, плюс еще для украшения
\u25ba1 ст. ложка петрушки, мелко нарезанной, для подачи
\u25baМолотый паприка, для подачи