Ингредиенты для картофельной начинки:

\u25ba2 фунта (около 900 г) очищенного картофеля, нарезанного кружками толщиной 1 дюйм
\u25ba3/4 стакана горячей сливки
\u25ba1/2 чайной ложки мелкой морской соли
\u25ba1/4 стакана тонко тертого пармезана
\u25ba1 крупное яйцо, слегка взбитое
\u25ba2 ст. ложки растопленного масла для намазывания верха
\u25ba1 ст. ложка мелко порубленной петрушки или зеленого лука для украшения верха

Ингредиенты для начинки:

\u25ba1 чайная ложка оливкового масла
\u25ba1 фунт (около 450 г) нежирной говяжьей фарш или баранины
\u25ba1 чайная ложка соли, плюс по вкусу
\u25ba1/2 чайной ложки черного перца, плюс по вкусу
\u25ba1 средняя луковица, мелко нарезанная (1 стакан)
\u25ba2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
\u25ba2 ст. ложки пшеничной муки
\u25ba1/2 стакана красного вина
\u25ba1 стакан говяжьего или куриного бульона
\u25ba1 ст. ложка томатного пюре
\u25ba1 ст. ложка соуса Вустершир
\u25ba1 1/2 стакана замороженных овощей на выбор