Для батура

Ингредиенты:

Майда (рафинированная мука) 2 стакана

Сухой раствор (рисовая крупа) 1/4 стакана

Пудра сахара 1 столовая ложка

Разрыхлитель ½ столовой ложки

Гашеная сода 1 чайная ложка

Соль 1/4 столовой ложки

Творог 1/4 стакана

Гхи 2 столовые ложки

Вода ½ стакана + 2 столовые ложки

Масло для жарки батора

Для специальной пинди чоле чана масаля

Ингредиенты:

Целые специи: ...

Для пинди чоле

Ингредиенты:

Сырая нут 2 стакана

Для кхатте чатпате алу

Ингредиенты: ...

Для кхатти чоле баторе вали чутни:

Ингредиенты: ...