Ингредиенты:

• Зеленый грамм
• Гхи
• Вода
• Соль

Шаги:

Шаг 1. Вымойте и замочите зеленую крупу на 4–5 часов. Тщательно слейте воду.

Шаг 2: Добавьте замоченный зеленый грамм в блендере и измельчите его до однородной пасты, постепенно добавляя воду.

Шаг 3: Добавьте соль и продолжайте измельчать. смешайте пасту.

Шаг 4: Переложите пасту в миску и проверьте консистенцию. Он должен быть гладким и текучим средней толщины.

Шаг 5: Нагрейте сковороду и высыпьте молотую зеленую пасту. Постоянно помешивайте, чтобы избежать комочков.

Шаг 6: Как только паста загустеет, добавьте топленое масло и продолжайте помешивать примерно 10–15 минут. Убедитесь, что паста хорошо прожарилась и приобрела тестообразную консистенцию.

Шаг 7: Дайте ей остыть и подавайте Песара Катту с желаемым гарниром.