• Листья палака - 1 пучок
• Лук - 2 шт.
• Имбирь
• Зеленый чили - 2 штуки
• Семена рома - 1 ч.л. (Купить: https://amzn.to/2UpMGsy)
• Соль - 1 ч.л. (Купить: https://amzn.to/2vg124l)
• Порошок куркумы - 1/2 ч.л. (Купить: https://amzn.to/2RC4fm4)
• Порошок красного чили - 1 ч.л. (Купить: https://amzn.to/3b4yHyg)
• Хинг / Асафоетида -1/2 ч.л. (Купить: https://amzn.to/313n0Dm)
• Рисовая мука - 1/4 стакана (Купить: https://amzn.to/3saLgFa)
• Безан / Граммовая мука - 1 чашка (Купить: https://amzn.to/45k4kza)
• Горячее масло - 2 ст. л.
• Вода
• Масло

.1. Положите измельченные листья палака в большую миску.

2. Добавьте нарезанный лук, мелко нарезанный зеленый чили, имбирь, семена рома, соль, порошок красного чили, порошок куркумы, хинг/асафоетиду, рисовую муку, бесан/граммовую муку и хорошо перемешайте.

3. Добавьте в смесь горячее масло и хорошо перемешайте.

4. Постепенно добавляйте воду в смесь для пакоры и приготовьте густое тесто.

5. Налейте в кадаи достаточно масла для глубокой обжарки.

6. Аккуратно выкладывайте кляр небольшими порциями и жарьте пакоры до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.

7. Жарьте пакоры на средне-слабом огне.

8. Как только они будут готовы, выньте их из кадая и аккуратно переложите на бумажное полотенце.

9. Вот и все, хрустящие и аппетитные палак-пакоры готовы к подаче в горячем виде с горячим чаем на гарнир.

Палак пакора - это вкусный соленый рецепт, которым вы все можете наслаждаться по вечерам с чашкой горячего чая или кофе. Для этого рецепта вы можете использовать свежий пучок листьев шпината и приготовить пакору за считанные минуты. На вкус это блюдо просто великолепно, и оно также станет отличной закуской для вечеринки. Новички, не умеющие готовить, также могут попробовать этот рецепт без особых хлопот. Эта пакора, как и любая другая пакора, готовится из бесана, и мы добавили в тесто немного рисовой муки, чтобы пакора получилась немного хрустящей и красивой. Досмотрите это видео до конца, чтобы получить пошаговое руководство по приготовлению этого простого рецепта пакоры, попробуйте его и наслаждайтесь с томатным кетчупом, мятно-кориандровым чатни или обычным кокосовым чатни.