Овощной чаумин

Ингредиенты:
Масло - 2 ст. ложки
Мелко нарезанный имбирь - 1 ч. ложка
Мелко нарезанный чеснок - 1 ч. ложка
Лук нарезанный - ½ стакана
Капуста нарезанная - 1 стакан
Морковь соломкой - ½ стакана
Перец нарезанный - 1 стакан
Лапша отварная - 2 стакана
Соевый соус светлый - 2 ст. ложки
Темный соевый соус - 1 ст. ложка
Соус чили - 1 ч. ложка
Уксус - 1 ст. ложка
Перец в порошке - ½ ч. ложки
Соль - по вкусу
Лук-порей (нарезанный) - горсть