Гималайская розовая соль ½ чайной ложки или по вкусу.
Порошок кали мирча (порошок черного перца) ½ чайной ложки
Выжимки оливкового масла — 1 столовая ложка.
Лимонный сок 1 столовая ложка
Чесночная паста 2 ч. л.
Куриные стрипсы 350г
Выжимки оливкового масла 1–2 ч. л.
Приготовьте греческий йогуртовый соус:
Весёлый йогурт 1 стакан
Выжимки оливкового масла 1 столовая ложка.
Лимонный сок 1 столовая ложка.
Молотый черный перец – ¼ чайной ложки.
Гималайская розовая соль 1/8 чайной ложки или по вкусу.
Горчичная паста ½ чайной ложки
Мед 2 ч. л.
Нарезанный свежий кориандр 1–2 столовые ложки
Яйцо 1
Гималайская розовая соль 1 щепотка или по вкусу.
Чёрный перец молотый — 1 щепотка.
Выжимки оливкового масла — 1 столовая ложка.
Цельнозерновая лепешка
Сборка:
Измельченные листья салата.
Кубочки лука
Кубики помидоров
Кипяток 1 стакан.
Пакет зеленого чая.
Маршрут
<ол>
В миску добавьте порошок паприки, гималайскую розовую соль, порошок черного перца, оливковое масло, лимонный сок и чесночную пасту. Хорошо перемешайте.
Добавьте в смесь куриные полоски, накройте крышкой и маринуйте 30 минут.
В сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте маринованную курицу и готовьте на среднем огне, пока курица не станет мягкой (8-10 минут). Затем готовьте на сильном огне, пока курица не подсохнет. Отложите в сторону.
Приготовьте греческий йогуртовый соус:
В небольшой миске смешайте йогурт, оливковое масло, лимонный сок, молотый черный перец, гималайскую розовую соль, горчичную пасту, мед и свежий кориандр. Отложите в сторону.
В другой небольшой миске взбейте яйцо со щепоткой розовой соли и молотым черным перцем.
В сковороде нагрейте оливковое масло и влейте взбитое яйцо, равномерно распределив его. Затем выложите сверху лепешку и готовьте на слабом огне с обеих сторон по 1-2 минуты.
Переложите приготовленную лепешку на плоскую поверхность. Добавьте листья салата, приготовленную курицу, лук, помидоры и соус из греческого йогурта. Плотно заверните (получается 2-3 витка).
В чашку добавьте один пакетик зеленого чая и залейте кипятком. Перемешайте и дайте настояться 3-5 минут. Достаньте чайный пакетик и подавайте вместе с обертками!
