Ингредиенты:

• 1 целая индейка
• 2 стакана панировочных сухарей
• 1 нарезанная луковица
• 2 стебля сельдерея нарезанного
• 1/4 стакана нарезанной петрушки
• 1 чайная ложка шалфея
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1/2 чайной ложки черного перца< /li>
• 1 стакан куриного бульона.
• Соль по вкусу.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 325°F. (165°C).
2. В сковороде обжарьте лук и сельдерей до мягкости.
3. В большой миске смешайте панировочные сухари, обжаренный лук и сельдерей, петрушку, шалфей, тимьян. , перец и соль.
4. Медленно добавляйте куриный бульон, пока смесь не станет влажной, но не сырой.
5. Нафаршируйте полость индейки хлебной смесью.
6. Поместите индейку в форму для запекания и накройте фольгой.
7. Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 13–15 минут на фунт, снимая фольгу на последний час, чтобы кожа подрумянилась.
8. Проверьте внутреннюю температуру и убедитесь, что она достигает 165°F (75°C) в самой толстой части грудки.
9. Прежде чем разделывать индейку, дайте ей постоять 20 минут.