Ингредиенты:

• 1 стакан муки раги
• 1/4 стакана рисовой муки
• 1/4 стакана манной крупы
• 1 мелко нарезанный зеленый перец чили
• 1/4 дюйма мелко нарезанного имбиря
• 1 небольшая мелко нарезанная луковица
• 1 столовая ложка листьев кориандра
• 1 столовая ложка листьев карри
• Соль по вкусу
• 2 1/2 стакана воды

Метод :

1. Смешайте в миске муку раги, рисовую муку и манную крупу.
2. Добавьте воду, асафетиду, зеленый перец чили, имбирь, лук, листья кориандра, листья карри и соль.
3. Хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным.
4. Нагрейте доса тава, налейте полный половник теста и распределите его круговыми движениями.
5. Полейте маслом и готовьте до хрустящей корочки.
6. После приготовления подавайте горячим с чатни.