ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большая нарезанная ломтиками куриная грудка
2 стакана соцветий брокколи
1 нарезанная ломтиками морковь
масло
вода
кашица - одинаковое количество вода и крахмал

Маринад для курицы:
2 ст. соевый соус
2 ч. л. рисовое вино
1 большой яичный белок
1 1/2 ст. кукурузный крахмал

Соус:
от 1/2 до 3/4 стакана куриного бульона
2 ст. устричный соус
2 ч. л. темный соевый соус
3 зубчика измельченного чеснока
1–2 ч. л. измельченный имбирь
белый перец
сбрызнуть кунжутным маслом

Подготовьте все ингредиенты перед приготовлением.

Смешайте курицу, соевый соус, рисовое вино, яичный белок и кукурузный крахмал. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

Смешайте все ингредиенты для соуса и хорошо взбейте.

Бланшируйте соцветия брокколи и морковь.
Когда вода закипит, добавьте курицу и слегка надавите, чтобы она не слиплась. Бланшируйте около 2 минут и выньте.

Очистите вок и добавьте соус. Доведите до кипения в течение одной минуты.
Добавьте курицу, брокколи, морковь и раствор.
Перемешивайте, пока не загустеет и не покроется вся курица и овощи.
Немедленно снимите с огня.

Подавайте с рисом. Наслаждайтесь.