Ингредиенты:

Приготовьте чаат масалу:
-Сабут кали мирч (черный перец горошком) 1 ч.л.
-Сабут дхания (семена кориандра) 1 ½ ст. л.
...(подробный список ингредиентов)...
Приготовьте кхатта пани:
-Вода 5 чашек или по мере необходимости.
-Имли (мякоть тамаринда) 5-6 ст. л. или по вкусу
-Чанай (нут) вареный 2 чашки
-Алоо (картофель) отварной и кубиками 3 средних
-Пьяз (лук) кольцами 1 средний
-Хара дхания (свежий кориандр) измельченный

Способ приготовления:

Приготовить чаат масала:
-В сковороду добавьте черный перец горошком, семена кориандра, семена кумина, семена рома, сушеный имбирь, хорошо перемешайте и обжарьте до появления аромата (2-3 минуты).
-...(подробное руководство по приготовлению)...