Ингредиенты:

• Кубики курицы без костей — 500 г.
• Хари мирч (зеленый перец чили) — 2 шт.
• Паста Адрак лехсан (имбирно-чесночная паста) — 1 ч. л.
• Зира (семена тмина), обжаренная и измельченная ½ чайной ложки.
• Гималайская розовая соль 1 чайная ложка или по вкусу.
• Порошок кали мирча (порошок черного перца) ½ чайной ложки< /li>
• Хара дхания (свежий кориандр) 2 столовые ложки.
• Оливковое масло 1 чайная ложка.
• Вода по необходимости.
• -Лехсан (чеснок) 2 зубчика< /li>
• Хари мирч (Зеленый перец чили) 2
• Подина (листья мяты) 15–18 шт.
• Оливковое масло первого отжима 5–6 ст. л.
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Мед 1 чайная ложка
• Гималайская розовая соль ½ чайной ложки или по вкусу
• Калимирч (черный перец) измельченный ½ чайной ложки
< li>Тиль (семена кунжута), жареный 1 ст. li>
• Мули (красноватый), нарезанный кубиками, ½ стакана.
• Пязь (лук), белый, нарезанный кубиками, ½ стакана.
• Горсть желтых помидоров черри.
• Заменитель горсти красных помидоров черри. : помидоры без семян и нарезанные кубиками.
• Хара дхания (свежий кориандр), нарезанный.
• Салат айсберг по необходимости.

Применение:

Приготовьте мини-кафту с курицей:

• В измельчитель добавьте курицу, зеленый перец чили, имбирно-чесночную пасту, семена тмина, розовую соль, порошок черного перца, свежий кориандр, оливковое масло и хорошо измельчите.
  • li>
  • Возьмите смесь (7 г) смазанными жиром руками и сформируйте круглые шарики одинакового размера.
  • В пароварке нагрейте воду, поместите решетку для пароварки и шарики из кафты, накройте крышкой и готовьте на пару. на слабом огне 10-12 минут.
  • Дайте им остыть (получается 78-80).
  • Мини-кафта с курицей можно хранить в герметичном контейнере до 2 месяцев в морозильная камера.