• Консервная банка весом 15 унций тыквенного пюре
• 3/4 чашки кокосовой муки
• 1/2 чашки кленового сиропа
• 1/4 чашки миндального молока
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка пряной приправы для тыквы
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/4 чайной ложки косерной соли
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/3 чашки шоколадной крошки*

ИНСТРУКЦИИ

Предварительно разогрейте печь до 350°F.

Смажьте форму для выпечки размером 8x8 кокосовым маслом, маслом или кулинарным спреем.

В большой миске смешайте кокосовую муку, тыквенное пюре, кленовый сироп, миндальное молоко, яйца, пряные приправы для тыквы, корицу, соду и соль. Хорошо перемешайте.

Добавьте шоколадную крошку.

Переложите тесто в приготовленную форму для выпечки.

Выпекайте в течение 45 минут или до готовности и слегка золотисто-коричневой сверху.

Остудите полностью и охладите в течение не менее восьми часов перед порезкой на девять кусков. Наслаждайтесь!

ЗАМЕТКИ

Обязательно приобретайте шоколадную крошку без молока в составе, если вам нужен рецепт на 100% без молока.

Для более тортоподобной текстуры замените кокосовую муку на 1 чашку овсяной муки и исключите миндальное молоко. Я люблю эту версию для завтрака.

Убедитесь, что эти батончики хранятся в холодильнике. Они лучше всего поедаются прохладными.

Экспериментируйте с различными добавками. Насушенные клюквы, тертый кокос, грецкие орехи и грецкие орехи будут вкусными!

Питание

Порция: 1 батончик | Калории: 167ккал | Углеводы: 28г | Белок: 4г | Жир: 5г | Насыщенный жир: 3г | Холестерин: 38мг | Натрий: 179мг | Калий: 151мг | Пищевые волокна: 5г | Сахар: 19г | Витамин A: 7426МЕ | Витамин C: 2мг | Кальций: 59мг | Железо: 1мг