Эскарола и фасоль

1 столовая ложка оливкового масла
6 зубчиков чеснока, измельченных
Щепотка хлопьев красного перца
.
.

Разогрейте оливковое масло в голландской духовке на среднем огне. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и обжаривайте до появления аромата.

эскаролу, 1/2 стакана бульона, сушеный орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите 5 минут.

Снимите крышку, влейте фасоль и жидкость из банки вместе с оставшимся куриным бульоном. Тушите еще 10-15 минут, или пока зелень не станет мягкой и нежной.

в вашу любимую миску и посыпьте свеженатертым сыром пармезан, хлопьями красного перца и дополнительно сбрызните оливковым маслом.