Ингредиенты:
-Сафед атта (просеянная белая мука) 1 и ½ стакана
-Намак (Соль)  ч.л.
-Масло 2 ст.л.
-Пани (Вода) ½ стакана или по мере необходимости
-Растительное масло для жарки </p>

Инструкции:
-В миску добавьте белую муку, соль, масло и хорошо перемешайте.
-Постепенно добавляйте воду и замешивайте, пока не образуется мягкое тесто.
-Накройте и дайте постоять 30 минут.
-Снова замесите тесто с маслом, посыпьте муку на рабочую поверхность и раскатайте тесто при помощи скатки.
-Теперь нарежьте тесто с помощью формочки, смажьте маслом и посыпьте мукой на 3 раскатанных теста.
-На одно раскатанное тесто положите другое раскатанное тесто (получится 4 слоя) и раскатайте при помощи скатки.
-Разогрейте сковороду и готовьте на медленном огне по 30 секунд с каждой стороны, затем разделите 4 слоя и оставьте остыть.
-Нарежьте их на размер для роллов и сомосы с помощью формочки и можете заморозить в морозильной пакете до 3 недель.
-Нарежьте оставшиеся края формочкой.
-В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте, пока не станет золотистым и хрустящим. </p>