Домашняя смесь для блинов
- Сахар ½ стакана
- Майда (пшеничная мука) 5 стаканов
- Молоко в порошке 1 и ¼ стакана
- Кукурузная мука ½ стакана
- Разрыхлитель 2 столовые ложки
- Гималайская розовая соль 1 чайная ложка или по вкусу
- Сода 1 столовая ложка
- Ванильный порошок 1 чайная ложка
- Как приготовить блины из домашней смеси для блинов:
- Домашняя смесь для блинов 1 стакан
- Яйцо 1
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Вода 5 столовых ложек
- Кленовый сироп для блинов
- Приготовление домашней смеси для блинов:
- В мельнице добавьте сахар, измельчите до получения порошка и отложите.
- В большую миску поместите сито, добавьте пшеничную муку, сахарный порошок, молоко в порошке, кукурузную муку, разрыхлитель, розовую соль, соду, ванильный порошок, тщательно просейте и хорошо перемешайте. Смесь для блинов готова!
- Может храниться в герметичной банке или пакете с замком на 3 месяца (срок годности) (выход: 1 кг) делает более 50 блинов.
- Как приготовить блины из домашней смеси для блинов:
- В кувшин добавьте 1 стакан смеси для блинов, яйцо, растительное масло и хорошо взбейте.
- Постепенно добавляйте воду и взбивайте до получения хорошей консистенции.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте растительным маслом.
- Налейте ¼ чашки подготовленного теста и готовьте на медленном огне, пока на верху не появятся пузырьки (1-2 минуты) (1 стакан делает 6-7 блинов, в зависимости от размера).
- Полейте кленовым сиропом и подавайте.
- Из 1 стакана смеси можно приготовить 6-7 блинов.