Ингредиенты:

ДЛЯ ТАХИНИ

Семена кунжута - 1 стакан

Оливковое масло - 4-5 ст. ложек

ДЛЯ ВАРКИ НУТА

Нут (замоченный на ночь) - 2 чашки

Пищевая сода - ½ ч.л.

Вода - 6 чашек

ДЛЯ ЗАПРАВКИ ХУМУСА

Паста тахини - 2-3 ст. л.

Зубчик чеснока - 1 шт.

Соль - по вкусу

Лимонный сок - ¼ чашки

Холодная вода - щепотка

Оливковое масло - 3 ст. л.

Порошок кумина - ½ ч.л.

Оливковое масло - тире

ДЛЯ ГАРНИРА

Оливковое масло - 2-3 ст. л.

Отварной нут - несколько штук для гарнира

Хлеб пита - несколько штук в качестве дополнения

Порошок кумина - щепотка

Порошок чили - щепотка

Рецепт:

В этом соусе хумус используется всего несколько ингредиентов, и для его приготовления достаточно просто смешать все ингредиенты в блендере.

Попробуйте этот рецепт!