Ингредиенты:

• 4 ломтика хлеба из проросшего зерна или любого другого хлеба, который вы предпочитаете
• 1/4 чашки яичных белков (58 грамм), можно заменить 1 целым яйцом или 1,5 свежими яичными белками
• 1/4 чашки 2% молока или любого другого молока, которое вы предпочитаете
• 1/2 чашки греческого йогурта (125 грамм)
• 1/4 чашки ванильного протеинового порошка (14 грамм или 1/2 мерной ложки)
• 1 чайная ложка корицы

Добавьте яичные белки, молоко, греческий йогурт, протеиновый порошок и корицу в блендер или Nutribullet. Взбейте до получения кремообразной массы.

Переложите яично-белковую смесь в миску. Окуните каждый ломтик хлеба в белково-яичную смесь, следя за тем, чтобы каждый ломтик пропитался. Два ломтика хлеба должны впитать всю белково-яичную смесь.

Слегка сбрызните антипригарную сковороду неаэрозольным спреем и разогрейте на средне-низком огне. Добавьте размоченные ломтики хлеба и готовьте 2-3 минуты, переверните и готовьте еще 2 минуты или пока французские тосты не подрумянятся и не прожарятся до конца.

Подавайте с вашими любимыми начинками для блинов! Я люблю с греческим йогуртом, свежими ягодами и кленовым сиропом. Наслаждайтесь!

ПРИМЕЧАНИЯ:

Если вы предпочитаете более сладкие французские тосты, вы можете добавить немного гранулированного или жидкого подсластителя в белково-яичную смесь (кленовый сироп, монк-фрукт и/или стевия - все это отличные варианты). Добавьте ванильный греческий йогурт, чтобы получить еще больше вкуса!