Абрикосовое наслаждение
- Ингредиенты:
Приготовить абрикосовое пюре:
-Сухи хубани (сушеные абрикосы) 250 г (тщательно промыть и замочить на ночь)
-Сахар 2 ст.л. или по вкусу
Приготовьте заварной крем:
- Молоко 750 мл
- Сахар 4 столовые ложки или по вкусу
- Порошок заварного крема 3 столовые ложки
- Ванильная эссенция ½ чайной ложки
Приготовьте крем:< br />-Сливки 200мл (1 стакан)
-Сахарная пудра 1 ст.л. или по вкусу
Сборка:
-Простые ломтики торта
-Заменитель абрикоса и миндаля: Миндаль
-Фисташки (фисташки) нарезаны. - Применение:
Приготовьте абрикосовое пюре:
-Очистите замоченные абрикосы от семян и положите их в кастрюлю.
-Добавьте 1 стакан воды, сахар. ,хорошо перемешайте и готовьте на медленном огне 6-8 минут.
-Выключите огонь, хорошо разомните толкушкой и отложите в сторону.
-Очистите абрикосы от семян, оставьте твердые косточки в стороне и разбейте ядра с помощью ножа.
ПРИМЕЧАНИЕ: вареные абрикосы можно измельчить с помощью ручного блендера.
Приготовьте заварной крем:
-В кастрюлю добавьте молоко,сахар,заварной крем. порошок, ванильную эссенцию и хорошо взбейте.
-Включите огонь и варите на медленном огне, пока он не загустеет.
-Дайте ему остыть.
Приготовьте крем:
-В миске ,добавьте сливки,сахар,хорошо взбейте и отставьте в сторону.
Сборка:
-В сервировочное блюдо добавьте и разложите подготовленное абрикосовое пюре, простые ломтики торта, готовые сливки, готовое абрикосовое пюре, подготовленный заварной крем, простой кусочки торта, готовое абрикосовое пюре, готовый крем и готовый заварной крем.
- Украсьте абрикосовым миндалем, фисташками и подавайте охлажденным!