• Ghee (unt clarificat) 2 linguri
• Hari elaichi (cardamom verde) 2
• Badam (migdale) feliat 2 linguri
• Kishmish ( Stafide) 2 linguri
• Pista (Fistic) feliate 2 linguri
• Sawaiyan (Vermicelli) zdrobite 100g
• Doodh (Lapte) 1 & ½ litru
• Zafran (suvițe de șofran) ¼ linguriță
• Doodh (Lapte) 2 linguri
• Zahăr ½ cană sau după gust
• Esență de șofran ½ linguriță
• Cremă 4 linguri (opțional)
• Pista (Fistic) feliată
• Badam (migdale) feliată

-Într-un wok, se adaugă unt clarificat și se lasă să se topească.
-Adaugă cardamom verde,migdale,stafide,fistic,se amestecă bine și se prăjește un minut.
-Se adaugă vermicelli,se amestecă bine și se prăjește până își schimbă culoarea (2-3 minute ).
-Adăugați lapte și amestecați bine, aduceți-l la fiert și gătiți la foc mic timp de 10-12 minute.
-Într-un castron mic, adăugați șuvițe de șofran, laptele, amestecați bine și lăsați-l să se odihnească timp de 3 -4 minute.
-În wok, se adaugă zahăr,laptele de șofran dizolvat,esența de șofran și se amestecă bine.
-Se stinge focul,se adaugă smântână și se amestecă bine.
-Se aprinde focul,se amestecă bine. & gătiți la foc mic până se îngroașă (1-2 minute).
-Se scoate într-un vas de servire și se lasă să se răcească.
-Se ornează cu fistic, migdale și se servește rece!