Ingrediente:

Pentru patty
1 lingurita ulei, teel
\u00bd lingura unt, Makhan
\u00bd lingura Ghimbir, tocat, Adrak< br>2 ardei iute verzi, tocat, Hari mirch
12-15 fasole franţuzească, tocată, fasole franţuzească
1 morcov de iarnă, tocat, Gajar
2-3 cartofi mari, fiert, piure, Aloo
\u00bd linguriță pudră de ardei iute roșu, pudră Lal mirch
\u00bc linguriță Garam masala, Garam masala
Sare după gust, Namak swadanusar
\u00bd lingură Pastă de usturoi ghimbir, Pastă Adrak Lahsun ka
2 linguri Coria frunze, tocate,Dhaniya

Pentru aluat
\u00bd cană făină universală, Maida
Sare după gust, Namak swadanusar
Apă după cum este necesar, Pani

Pentru înveliș pesmet
1 cană pesmet proaspăt, pesmet
2-3 linguri Poha, zdrobit, Poha

Pentru prăjire Tikki
\u00bd lingură Oi, Teel
\u00bd lingură unt , Makhan

Pentru prăjirea chiflelor Burger
1 lingură unt, Makhan

Pentru toppinguri Burger vegetal
4 chifle Burger cu susan - grâu integral sau simplu sau mai multe cereale, chifle Til
1 lingura de maioneza, maioneza

4 până la 5 frunze de salată verde, salată verde
Sare după gust,Namak swadanusar
1 roșie mică până la medie, feliată subțire,Tamatar
1 mică până la Ceapă medie, feliată subțire, la grătar, Pyaj
2 felii de brânză, brânză
2-3 măsline negre sau verzi, Kali ya hara Jaitun

Pentru servire
Maioneză, maioneze
Cartofi prăjiți, cartofi prăjiți

Procesați
Într-o tigaie, adăugați ulei, unt, ghimbir tocat, ardei iute verde, căleți bine.
Adăugați legumele tocate și căleți\u00e9 bine până devin moi.
Se piurează cartofii fierți și se adaugă bine în tigaie.
Se adaugă praf de ardei iute roșu, garam masala, sare după gust și pasta de usturoi ghimbir și se amestecă totul bine.
Acum se adaugă coriandru tocat și se amestecă bine.< br> Scoateți amestecul din vas și păstrați-l la frigider timp de 10 minute
Scoateți amestecul din frigider și începeți să faceți tikki.
Cu ajutorul unui tăietor de prăjituri sau cu mâinile și dați-i o formă adecvată. forma.
Acum adăugați unul dintre tikki, mai întâi ungeți-l cu suspensie și apoi pesmet și ungeți-l bine.
Pentru aluat
Într-un castron, adăugați făină universală, sare și apă pentru a face șlam. .
Pentru acoperirea pesmetului
Într-un alt castron, adăugați pesmet proaspăt, poha zdrobit și amestecați bine.
Pentru prăjirea Tikki
Într-o tigaie, adăugați ulei și unt și prăjiți tikkii până când frumos maro auriu la culoare și crocantă.
Pentru prăjirea chiflelor burger
Tăiați chiflele și într-o altă tigaie prăjiți chiflele până la o culoare maro deschis.
Adăugați unt și feliați ceapa în rondele și prăjiți ceapa pe aceeași tigaie.
Pentru legume Toppinguri pentru burgeri
Luați jumătatea de jos a pâinii și aplicați maioneză pe ea.
Acum puneți salată verde pe ea și presărați puțină sare, apoi adăugați felii de roșii și presărați sare și piper.
Puneți tikki-ul pe el și cepele la grătar adăugați din nou puțină maioneză deasupra și la sfârșit adăugați felie de brânză și închideți burgerul cu chifla și introduceți scobitoare cu măsline verzi sau negre
Se servește cu cartofi prăjiți și maioneză .