Ingrediente

Tofu dulce și acru:
1 bloc de tofu ferm/extra ferm, cuburi de 1 inch, presat și scurs de lichid
1 ceapă medie, 1x1 bucăți
2 ardei gras (orice culoare), 1x1 bucăți
1 lingură ghimbir, ras
1 lingură usturoi, tocat
3 linguri zahăr brun
2 linguri oțet de mere
1 Sos de soia
1 lingura ketchup
2-3 linguri amidon de porumb, tofu prajit si pentru suspensie
Sare dupa gust
Piper negru dupa gust

Tofu cu piper negru :
Tofu prăjit cu aer
1 bloc de tofu
2 linguri amidon de porumb
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper negru măcinat
Spray de gătit
< br>Sos de piper negru
1 lingură ulei neutru (șofran folosit în videoclip)
1 lingură usturoi tocat
1 lingură ghimbir ras
1 lingură ardei iute roșu tocat
2 linguri sos soia
1 lingurita zahar brun
1 lingurita piper negru macinat
2 linguri ulei susan
2-4 linguri ceapa verde (pentru sos si garnitura)
1/4 cana coriandru proaspat tocat (pentru sos si garnitura)

Tofu cu portocale:
Pentru Tofu:
1 bloc de 14 uncii Tofu extra ferm, presat
1 lingura. Ulei
2 linguri. sos de soia
2 linguri. Amidon de porumb

Pentru sosul de portocale:
1 lingura. Ulei de susan
1 lingura. Ghimbir, decojit și ras
1 lingură. Usturoi, tocat mărunt sau ras
1 linguriță fulgi de ardei iute roșu
1 cană suc de portocale, proaspăt stors
1/3 cană zahăr brun
2 linguri. Sos de soia sau Tamari (opțiune fără gluten)
2 linguri. oțet
2 linguri coajă de portocale
1 lingură. Amidon de porumb
1 lingura. apă rece

Gochujang Tofu:
1 bloc de tofu extra ferm, presat și uscat cu palme
2 linguri amidon de porumb
1/2 linguriță sare
1/2 Linguriță piper negru măcinat
1 lingură ulei sau spray pentru gătit
3 linguri pastă de ardei Gochujang (ajustați în funcție de preferința de condimente)...