Pentru piure pe bază de sos:

• Ulei 1 linguriță
• Makkhan (unt) 1 lingura
• Mirodenii întregi:
  1. Jeera (semințe de chimen) 1 linguriță
  2. Tej patta (frunza de dafin) 1 nr.
  3. Sabut kaali mirch (boabe de piper negru) 2-3 nr.
  4. Dalchini (scorțișoară) 1 inch
  5. Choti elaichi (cardamom verde) 3-4 păstăi
  6. Badi elaichi (cardamom negru) 1 nr.
  7. Laung (cuișoare) 2 nr.
• ...
• Miere 1 lingura
• Paneer 500-600 de grame
• Garam masala 1 linguriță
• Kasuri methi 1 linguriță
• Coriandru proaspăt după cum este necesar (tocat)
• Smântână proaspătă 4-5 linguri Metodă:
• Pentru a face baza de sos piure, puneți un wok la foc mediu, adăugați ulei, untul și condimentele întregi, amestecați o dată și adăugați ceapa, amestecați bine și gătiți timp de 2-3 minute.
• ...