Ingrediente:

• Cuburi de pui dezosate 500g
• Hari mirch (ardei iute verzi) 2
• Pasta Adrak lehsan (pasta de usturoi ghimbir) 1 lingurita
• Zeera (semințe de chimion) prăjite și zdrobite ½ linguriță
• Sare roz de Himalaya 1 linguriță sau după gust
• Pudră de mirch Kali (Pudră de piper negru) ½ linguriță< /li>
• Hara dhania (coriandru proaspăt) 2 linguri
• Ulei de măsline 1 linguriță
• Apă la nevoie
• -Lehsan (usturoi) căței 2< /li>
• Hari mirch (Ardei iute verzi) 2
• Podina (Frunze de mentă) 15-18
• Ulei de măsline extravirgin 5-6 linguri
• Suc de lamaie 1 lingura
• Miere 1 lingurita
• Sare roz de Himalaya ½ lingurita sau dupa gust
• Kali mirch (Piper negru) zdrobit ½ lingurita
< li>Til (semințe de susan) prăjite 1 lingură
• Măsline negre fără sâmburi ½ cană
• Măsline verzi fără sâmburi ½ cană
• Kheera (castraveți) tăiate ½ cană
li>
• Mooli (roșcat) tăiat cubulețe ½ cană
• Pyaz (ceapă) alb tăiat cubulețe ½ cană
• Mană de roșii cherry galbene
• Înlocuitor de mână de roșii cherry roșii : roșii fără semințe și tăiate cubulețe
• Hara dhania (coriandru proaspăt) mărunțit
• Salată verde iceberg la nevoie

Instrucțiuni:

Pregătiți Mini Chicken Kafta:

• Într-un tocator, adăugați pui, ardei iute verzi, pastă de usturoi ghimbir, semințe de chimen, sare roz, pudră de piper negru, coriandru proaspăt, ulei de măsline și toacă bine.
• Luați un amestec (7g) cu ajutorul mâinilor unse și faceți bile rotunde de dimensiuni egale.
• În oala pentru aburi, încălziți apă, puneți grătarul pentru aburi și bile Kafta, acoperiți și gătiți la abur. la foc mic timp de 10-12 minute.
• Lăsați-le să se răcească (face 78-80).
• Mini kafta de pui poate fi păstrată într-un recipient ermetic timp de până la 2 luni în congelator.