• Ingrediente:
• Fructe și legume: 2 roșii conservate, 1 ardei roșu, 2 morcovi, 1 ardei roșu galben, porumb dulce conservat, salate, varză, țelină, coriandru, 2 cepe tocate, 2 cepe feliate, 2 catei de usturoi, 1 ceapa verde, 1 vinete
• Proteine: ouă, pui, carne tocată de porc, tofu, ton conservat, supă de pui
• Sosuri: sos de soia, oțet, Gochujang, tahini sau pastă de susan, unt de arahide, sos de stridii, blocuri de curry japonez, maioneză, ulei de susan, ulei de chili, MSG opțional

Rețete pentru săptămână:

Luni

• Ouă în Purgatoriu: 2 ouă, 1 cană sos de roșii, 1 lingură ulei chili.
• Okonomiyaki: 4 căni de varză tăiată felii subțiri, 2 linguri de făină, 4 ouă, ½ linguriță de sare.
• Pui Katsu: 4 piept sau pulpe de pui, ½ cană de făină, ½ linguriță sare și piper, 2 ouă, 2 căni de panko.

Marți

• Pâine prăjită Gilgeori: ½ okonomiyaki, 2 felii de pâine, ¼ de cană de varză, ketchup, maioneză, 1 felie de brânză americană (opțional).
• Titei Dan Dan: 4 chifteluțe, 2 linguri de sos de soia, 4 linguri de sos de susan, 2 linguri de ulei de chili, ¼ de cană de apă, 250 g de tăiței, coriandru.
• Katsudon: 1 katsu, 2 ouă, ½ cană ceapă feliată, 4 linguri sos de soia, ½ cană apă, 1 linguriță hondashi.

Miercuri

• Bilete de orez Kimchi: 200 g orez alb, 2 linguri amestec de sos kimchi, 1 lingurita ulei de susan.
• Katsu Curry: 1 katsu, 200 g orez, ½ cană sos curry.
• Găluște: 6 găluște, 1 cană de varză, ¼ de cană de ceapă, 2 linguri de sos de soia, 2 linguri de amestec de kimchi, 1 linguriță de ulei de susan.

Joi

• Katsu Sando: 1 katsu, ¼ cană de varză feliată, 1 lingură maioneză, 1 lingură sos bulldog, 2 felii de pâine albă.
• Orez prăjit Kimchi: 200 g orez, ¼ cană amestec de kimchi, 1 conserva de ton, 1 ou, 2 linguri ulei neutru.

vineri

• Pâine cu curry: 1 felie de pâine, 1 lingură maioneză, 1 ou, 2 linguri amestec de curry.
• Kimchi Udon: 250 g udon, 4 linguri amestec de kimchi, 2 căni de supă de pui sau apă, 2 linguri de porumb conservat, 1 lingură de ulei de susan.
• Chiftele: 1 cană sos de roșii, 4 chifteluțe.

Sâmbătă

• Omurice: 1 chifteluță, 1 lingură unt, 200 g orez, ½ linguriță sare, 2 linguri unt, ¼ cană sos de roșii.
• Curry Udon: 2 cani de supa de pui, 1 cana de curry, 1 ou, ½ cana ceapa, 250 g udon.
• Rulouri de varză cu roșii: 8 rulouri de varză, ¼ de cană de supă de pui sau apă, ¼ de cană de sos de roșii.

Duminică

• Bilete de orez cu ton și maya: 1 cutie de ton, 2 linguri de maioneză, 1 lingură ulei de chili, 200 g orez, 1 lingură ulei de susan.
• Yaki Udon: 120 g udon, legume rămase, 2 linguri sos de soia, 1 lingură sos buldog.

Rețete de sos de casă

• Sosament de soia: ½ cană de sos de soia, ½ cană de oțet, ½ cană de zahăr sau îndulcitor lichid, ½ cană de ceapă feliată, ½ cană de apă.
• Sosament de susan: 1,5 cani de sos de soia, ¼ de cana de tahini, ½ cana de unt de arahide.
• Amestecul Kimchi: 1 cană kimchi, 2 linguri sos de soia, 2 linguri gochujang, 2 linguri zahăr sau îndulcitor lichid, ⅓ cană ceapă, 4 linguri ceapă verde tocată.
• Curry japonez: 1 litru de sos de roșii și legume, 1 pachet de curry japonez.
• Umplutură de găluște: 500 g carne de porc tocată, 500 g tofu ferm, ¼ cană ceapă verde, 1 lingură sare, 3 linguri sos de stridii, 2 linguri sos de soia, 1 lingură piper negru, 1 lingură ulei de susan, 2 ouă.