Rețete
- Salată de castraveți
- 6 castraveți persani tăiați în monede
- 1 cană Radicchio tocat
- 1/2 ceapă roșie mică tăiată mărunt
- 1/2 Sup Pătrunjel tocat fin
- 1 Cană Roșii Cherry tăiate la jumătate
- 1-2 Avocado tocat
- 1/3 cană ulei de măsline extravirgin
- 1 lămâie cu suc; poți folosi 2 lămâi dacă îți place dressingul foarte acidulat ca mine
- 1 lingură Sumac
- sare și piper după gust
< li>Salata de varza varza verde - 1 buchet de varza varza verde
- 1 avocado
- (opțional) Fasole albă scursă și clătită
- 1/3 cană cânepă Inimioare, seminte de floarea soarelui, seminte de dovleac
- 1/4 cana ulei de masline
- 1/4 cana suc de lamaie
- 1 -2 linguri sirop de arțar
- 2 lingurițe muștar Dijon
- (opțional) pudră de usturoi după gust
- Sare și piper negru după gust
- Mac și brânză
- Taței și pesmet Mac fără gluten
- 1,5 linguri ulei de cocos sau unt vegan
- 3 linguri făină de orez brun sau făină fără gluten la alegere
- Suc de la o lămâie
- 2-2 1/2 căni de lapte de migdale neîndulcit (sau oricare preferi)
- 1/3 Cupă drojdie nutritivă
- Sare și piper după gust
- Ierburi la alegere!
- Supă Kabocha
- 1 dovleac Kabocha
- 2,5 căni de bulion de legume cu conținut scăzut de FODMAP
- 1 morcov
- 1/2 cutie de fasole sau tofu
- O mână de verdeață cu frunze verde
- 1/2 cană de lapte de cocos conservat (opțional)
- 2 lingurițe rădăcină de ghimbir proaspăt rasă
- 1 lingurita turmeric (optional)
- scortisoara, amestec de condimente curry, sare si piper dupa gust
- 1 lingura miso alb, folositi fara gluten daca urmati o dieta GF (optional)
- Clătite cu cartofi dulci
- 2 căni de făină fără gluten
- 2 lingurițe de praf de copt < li>Un praf de sare
- 1 cană de cartof dulce
- 1 1/4 cană lapte de migdale neîndulcit
- 2 lingurițe de semințe de in
- 2 Linguriță sirop de arțar
- O mână de fructe de pădure
Acesta nu are absolut nicio măsurătoare pentru că am uitat să măsoare în timp ce gătesc. Dar ingredientele sunt un amestec din orice făină fără gluten pe care le aveți la îndemână sau pentru a folosi numai ovăz ca topping, amestecat cu puțin sirop de arțar, scorțișoară, 1,5 lingurițe de praf de copt, un praf de sare amestecat cu făină de migdale neîndulcită. până se formează un aluat sfărâmicios. Iar pentru umplutură am folosit orice boabe pe care le-am amestecat cu o strângere de lămâie, o pudră de făină de tapioca ca să fie mai legată și un strop ușor de sirop de arțar este opțional. Puneți amestecul de făină deasupra fructelor de pădure și stropiți cu ovăz. Atâta timp cât obțineți o textură asemănătoare unui aluat deasupra, apoi coacerea la 375 până când devine maro auriu vă va lăsa cu un cizmar perfect. Am acoperit cu iaurt Cocojune turmeric vanilie!