Ingrediente:

• 1 cană de făină universală (maida)
• ½ cană de zahăr pudră
• ¼ de cană de gris (rava)
• ½ cană de ghee
• Prf de bicarbonat de sodiu
• ¼ de linguriță pudră de cardamom
• Migdale sau fistic pentru garnitură (opțional)
< /ul>

Nankhatai este o prăjitură indiană populară, cu o aromă delicată. Urmați această rețetă simplă pentru a face nankhatai delicios acasă. Preîncălziți o tigaie la foc mediu. Adăugați făină universală, gris și prăjiți până devine aromat. Transferați făina pe o farfurie și lăsați-o să se răcească. Într-un bol de mixare, adăugați zahăr pudră și ghee. Bate pana devine cremos. Adăugați făina răcită, bicarbonatul de sodiu, pudra de cardamom și amestecați bine pentru a forma un aluat. Preîncălziți o tigaie antiaderentă. Se unge cu ghee. Luați o porție mică de aluat și modelați-o într-o bilă. Apăsați o bucată de migdale sau fistic în centru. Repetați cu aluatul rămas. Aranjați-le pe tigaie. Gatiti acoperit 15-20 de minute la foc mic. Odată gata, lăsați-le să se răcească. Serviți și bucurați-vă!