INGREDIENȚE PENTRU KAMBU / BAJRA / PANIYARAM DE MEI PERLA:

Pentru aluat de paniyaram:

Kambu / Bajra / mei perlat - 1 cană

Gram negru / urad dal / ulunthu - 1/4 cană

Semințe de schinduf / Venthayam - 1 linguriță

Apă - după cum este necesar

Sare - după cum este necesar

Pentru călire:

Ulei - 1 linguriță

Semințe de muștar / kadugu - 1/2 linguriță

urad dal / negru gram - 1/2 linguriță

Frunze de curry - puține

Sare - după cum este necesar

Gimbir - bucată mică

Ardei iute verde - 1 sau 2

ceapă - 1

frunze de coriandru - 1/4 cană

Ulei - după cum este necesar pentru prepararea paniyaramului