Ingrediente:

• Kalara - 500g
• Pastă de muștar - 2 linguri
• Ulei - Pentru prăjit
• Pudră de turmeric - ½ linguriță
• Sare - după gust
• ceapă tocată - 1 mărime medie

Kalara Besara este o rețetă tradițională Odia care trebuie încercată pentru iubitorii de tărtăcuță amară. Principalele ingrediente pentru această rețetă includ tărtăcuța amară, pasta de muștar, pudră de turmeric și sare. Spălați și tăiați tărtăcuța amară, amestecați-o bine cu pasta de muștar, sare și pudra de turmeric. Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește tărtăcuța amară până se rumenește ușor. Adăugați ceapa tocată pentru a spori aroma. Bucurați-vă de acest preparat delicios cu orez și dal.