Ingrediente

• 3 ouă
• 1/4 cană brânză mărunțită
• 1/4 cană ceapă tocată
• 1 /4 cană ardei gras tocat
• Sare și piper după gust
• 1 lingură unt

Instrucțiuni

1. Într-un castron, bate ouăle. Se amestecă brânza, ceapa, ardeiul gras, sarea și piperul.

2. Într-o tigaie mică, încălziți untul la foc mediu. Se toarnă amestecul de ouă.

3. Pe măsură ce ouăle se întăresc, ridicați marginile, lăsând porția nefiartă să curgă dedesubt. Când ouăle sunt complet întărite, îndoiți omleta în jumătate.

4. Glisați omleta pe o farfurie și serviți fierbinte.