INGREDIENȚE HUMMUS:
►5 -6 linguri suc de lămâie, sau după gust (de la 2 lămâi)
►2 căței mari de usturoi, tocați sau ras
►1 ​​1 /2 linguri de sare de mare fină sau după gust
►3 căni de năut fiert (sau două cutii de 15 oz), rezervați 2 linguri pentru garnitură
►6-8 linguri de apă cu gheață (sau la consistența dorită)
►2/3 cană tahini
►1/2 linguriță chimion măcinat
►1/4 cană ulei de măsline extravirgin, plus mai mult pentru a picura
►1 ​​linguriță pătrunjel, tocat fin, pentru a servi
► Boia macinata, de servit