• Zeera (semințe de chimen) 1 linguriță
• Sabut kali mirch (boabe de piper negru) ½ linguriță
• Safed mirch (boabe de piper alb) ½ linguriță
• Sabut dhania (semințe de coriandru) 1 linguriță
• Laung (Cuișoare) 3-4
• Ulei de gătit ¼ cană
• Cuburi de pui dezosate 500g
< li>Lehsan (Usturoi) tocat 1 lingura
• Sare roz de Himalaya 1 lingurita sau dupa gust
• Pudra de pui 1 lingurita
• Hari mirch (Ardei iute verzi) 2- 3
• Lapte Olper ½ cană
• Smântână Olper 1 cană (temperatura camerei)
• Brânză Cheddar Olper 60g
• Makhan (unt) 2 -3 linguri
• Brânză Mozzarella Olper 100g (½ cană)
• Lal mirch (ardei iute roșu) zdrobită ½ linguriță

Într-o tigaie, adăugați semințe de chimen, boabe de piper negru, boabe de piper alb, semințe de coriandru, cuișoare și prăjire uscată la foc mic până când este parfumat (2-3 minute).
Lasă-l să se răcească.
În mortal & pestle, adaugă condimente prăjite, zdrobește grosier. & dați deoparte.
Într-un wok, adăugați ulei de gătit și încălziți-l.
Adăugați pui și amestecați bine la foc mediu până își schimbă culoarea.
Adăugați usturoi, amestecați bine și gătiți timp de 1-2 minute.
Adăugați sare roz, praf de pui, condimente zdrobite, amestecați bine și gătiți timp de 2-3 minute.
Adăugați ardei iute verzi și amestecați bine.
La foc mic, adăugați laptele, smântâna, amestecați bine și gătiți pentru 1-2 minute.
Adăugați brânză cheddar, amestecați bine și gătiți până când brânza se topește.
Adăugați untul, brânză mozzarella, ardei iute zdrobit, acoperiți și gătiți la foc mic până când brânza se topește (4-5 minute).< br>Servește cu naan!