Pui tandoori suculent și fraged cu sos de unt de mentă și usturoi
- Pregătiți pui tandoori:
- Dahi (iaurt) 1 & ¼ cană
- Tikka masala 3 & ½ linguriță
- Pastă Adrak lehsan (pastă de ghimbir usturoi) 1 lingură
- Suc de lămâie 2-3 linguri
- Tobe de pui 9 bucăți (1 kg)
- Ulei de gătit 2 linguri
- Pregătiți sos de unt de mentă cu usturoi:
- Makhan (unt) 6 linguri
- Lehsan (Usturoi) tocat 1 & ½ linguri
- Suc de lamaie 2 linguri
- Prunjel proaspat tocat 2 linguri
- Sare roz de Himalaya dupa gust
- Podina (frunze de menta) 2 linguri tocate
- Instrucțiuni:
- Pregătiți pui tandoori:
- Într-un vas, adăugați iaurt, tikka masala, Pastă de usturoi, ghimbir, suc de lămâie și amestecați bine.
- Făți tăieturi pe butoaie de pui și adăugați marinată, amestecați bine și frecați uniform.
- Adăugați ulei de gătit și amestecați bine, acoperiți cu folie alimentară și marinați timp de 4 ore până peste noapte la frigider.
- Preîncălziți cuptorul cu microunde la 180C timp de 15 minute.
- >Pe un vas, puneți suportul pentru grătar cu microunde și puiul marinat și coaceți în cuptorul preîncălzit (condiție de convecție) la 180C timp de 45-50 de minute (întoarceți între ele).
- Pregătiți sosul de unt de mentă cu usturoi :
- Într-un castron, adăugați untul, usturoiul și cuptorul cu microunde timp de 1 minut.
- Adăugați suc de lămâie, pătrunjel proaspăt, sare roz, frunze de mentă și amestecați bine.
- Ungeți sosul de unt de mentă și usturoi pregătit pe tobe de pui și serviți cu naan!